Tổng Hợp Món Ngon Từ Mắm Cho Bữa Cơm Gia Đình

Mắm là một trong những gia vị truyền thống đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đậm đà và phong phú, mắm không chỉ là món ăn kèm mà còn có thể trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon miệng. Dưới đây là tổng hợp những món ngon từ mắm mà bạn có thể dễ dàng chế biến cho bữa cơm gia đình, giúp tăng thêm hương vị và sự phong phú cho bữa ăn.

1. Mắm Tôm Chiên

Nguyên liệu:

• 100g mắm tôm
• 200g thịt heo xay
• 2 quả trứng gà
• Hành tím, tỏi, tiêu

Cách làm:

Món ngon từ mắm

Mắm tôm chiên là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn. Đầu tiên, bạn trộn thịt heo xay với mắm tôm, hành tím băm, tỏi băm và tiêu để tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Sau đó, nặn hỗn hợp thành những viên nhỏ hoặc hình chóp. Đun nóng dầu ăn và chiên viên mắm tôm cho đến khi vàng giòn. Món này rất thích hợp dùng kèm với cơm trắng và nước chấm chua ngọt.

2. Canh Mắm Cua

Nguyên liệu:

• 200g cua
• 2 muỗng mắm cá
• Rau mồng tơi, rau đay
• Hành tím, tiêu

Cách làm:

Món ngon từ mắm

Canh mắm cua mang đến hương vị thanh mát và bổ dưỡng. Đầu tiên, rửa sạch cua và cho vào nồi với nước, đun sôi cho đến khi cua chín. Tiếp theo, bạn thêm mắm cá vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, cho rau vào nấu cho đến khi chín mềm. Món canh này có thể dùng nóng với cơm và sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn.

3. Mắm Ruốc Xào Thịt Bò

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò
• 2 muỗng mắm ruốc
• Hành tây, ớt, tiêu

Cách làm:

Món ngon từ mắm

Mắm ruốc xào thịt bò là món ăn có vị ngọt tự nhiên từ thịt và hương thơm từ mắm. Thịt bò bạn thái mỏng và ướp với mắm ruốc cùng tiêu trong khoảng 15 phút. Sau đó, đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào nhanh tay để thịt giữ được độ mềm và không bị dai. Khi thịt gần chín, bạn thêm hành tây và ớt vào xào chung. Món này rất ngon khi ăn kèm với cơm hoặc bánh mì.

4. Gỏi Cuốn Mắm Nêm

Nguyên liệu:

• Bánh tráng
• Tôm, thịt heo
• Rau sống
• Mắm nêm

Cách làm:

Món ngon từ mắm

Gỏi cuốn là món ăn không thể thiếu trong những bữa tiệc gia đình. Đầu tiên, luộc tôm và thịt heo, sau đó thái mỏng. Bạn chuẩn bị bánh tráng và xếp thịt, tôm cùng rau sống lên bánh tráng, cuộn lại thật chặt. Món gỏi cuốn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với mắm nêm, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa các nguyên liệu.

5. Bún Mắm

Nguyên liệu:

• Bún tươi
• Mắm cá
• Thịt heo, tôm, cá
• Rau sống, giá đỗ

Cách làm:

Món ngon từ mắm

Bún mắm là món ăn hấp dẫn, đặc trưng của miền Tây. Đun nước dùng với mắm cá, sau đó cho thịt và tôm vào nấu cho chín. Bún tươi cho vào tô, thêm nước dùng và các loại thịt, cuối cùng trang trí với rau sống và giá đỗ. Món ăn này rất ngon khi dùng nóng và thường được ăn kèm với ớt tươi để tăng thêm vị cay.

Kết Luận

Các món ăn từ mắm không chỉ phong phú về hương vị mà còn rất dễ chế biến. Những công thức đơn giản trên không chỉ giúp bạn tạo ra những món ăn ngon mà còn mang lại không khí ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay những món ngon từ mắm để bữa ăn hàng ngày thêm phần thú vị và ngon miệng!