Món Ngon Từ Mắm: Cách Chế Biến Đơn Giản Tại Nhà

Món Ngon Từ Mắm: Cách Chế Biến Đơn Giản Tại Nhà

Mắm là một gia vị đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với nhiều loại mắm khác nhau như mắm tôm, mắm cá, mắm ruốc, bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon tại nhà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá món ngon từ mắm cách chế biến đơn giản tại nhà. 

1. Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt Với Mắm

Gỏi ngó sen là món ăn thanh mát, phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Hương vị tươi ngon từ ngó sen kết hợp với tôm và thịt sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của bạn.

Nguyên liệu:

• Ngó sen: 200g
• Tôm tươi: 100g
• Thịt heo: 100g
• Rau thơm (rau húng, rau răm): 50g
• Mắm, đường, nước cốt chanh, ớt.

Cách chế biến:

1. Ngó sen rửa sạch, cắt khúc ngắn và ngâm vào nước chanh để không bị thâm.
2. Tôm luộc chín, bóc vỏ và thái nhỏ.
3. Thịt heo luộc chín, thái lát mỏng.
4. Trộn ngó sen, tôm, thịt với mắm, đường, nước cốt chanh và ớt băm nhỏ.
5. Rắc rau thơm lên trên và thưởng thức

2. Chả Giò Mắm

Khám phá món ngon từ mắm cách chế biến đơn giản tại nhà

Chả giò là món ăn quen thuộc trong bữa tiệc và khi kết hợp với mắm, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu:

• Thịt heo xay: 200g
• Mộc nhĩ: 50g
• Miến: 50g
• Bánh tráng: 10 cái
• Mắm, tiêu, tỏi, ớt.

Cách chế biến:

1. Mộc nhĩ ngâm nở, thái nhỏ; miến ngâm mềm, cắt ngắn.
2. Trộn đều thịt heo, mộc nhĩ, miến với mắm, tiêu và tỏi băm.
3. Cuốn hỗn hợp này trong bánh tráng và chiên vàng giòn.
4. Dùng kèm với mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị.

3. Cá Kho Tộ Với Mắm

Khám phá món ngon từ mắm cách chế biến đơn giản tại nhà

Cá kho tộ là món ăn đậm đà, thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

• Cá lóc: 300g
• Mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tiêu, hành, ớt, nước dừa.

Cách chế biến:

1. Cá làm sạch, cắt khúc.
2. Ướp cá với mắm, đường, tiêu và hành băm trong 30 phút.
3. Đặt cá vào nồi, thêm nước dừa và ớt.
4. Nấu với lửa nhỏ cho đến khi cá chín mềm và thấm gia vị.
5. Dọn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

4. Mực Xào Mắm

Khám phá món ngon từ mắm cách chế biến đơn giản tại nhà

Mực xào là món ăn dễ làm nhưng mang lại hương vị tuyệt vời, đặc biệt khi được ướp với mắm.

Nguyên liệu:

• Mực tươi: 200g
• Hành tây: 1 củ
• Ớt, tiêu, tỏi.

Cách chế biến:

1. Mực rửa sạch, cắt khoanh.
2. Xào hành tây và tỏi cho thơm, sau đó thêm mực vào.
3. Nêm mắm, tiêu, ớt cho vừa miệng và xào cho đến khi mực chín.
4. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm hoặc bún.

5. Canh Chua Cá Với Mắm

Khám phá món ngon từ mắm cách chế biến đơn giản tại nhà

Canh chua cá là món ăn quen thuộc trong bữa cơm, mang đến hương vị tươi mát và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

• Cá: 300g
• Cà chua: 2 quả
• Dứa: 1/4 quả
• Me: 1-2 quả
• Mắm, đường, ớt, rau thơm.

Cách chế biến:

1. Nấu nước dùng từ cá, cà chua và dứa.
2. Thêm me, mắm, đường và ớt vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn.
3. Khi canh sôi, cho rau thơm vào và tắt bếp.
4. Dùng nóng với cơm.

Kết Luận

Mắm không chỉ là gia vị, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon. Từ gỏi tươi mát, chả giò giòn rụm đến các món kho, xào hay canh chua, mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc trưng. Hãy  khám phá món ngon từ mắm cách chế biến đơn giản tại nhà!

Thông tin liên hệ Mắm Tép Ri

☎️ Hotline: 0906.565.248
🏠 Địa chỉ: 147A Xuân 68 – TP. Huế
🔎 Fanpage: https://www.facebook.com
🎶 Tiktok: tiktok.com/@mamtepri_hue
🛒 Shopee: https://shopee.vn/shop/715528868
🌐 Website: https://mamteprihue.online/

https://mamteprihue.online/mon-ngon-tu-mam.html