Chưa phân loại
Món Ngon Từ Mắm Tôm Chua
Th10
Khám phá Món Ngon Từ Mắm Tôm Chua
Mắm tôm chua, đặc sản nổi tiếng của miền Trung, đặc biệt là ở Huế, không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn. Hãy cùng khám phá những món ngon từ mắm tôm chua, từ gỏi tươi mát đến món chiên giòn tan.
Mắm Tôm Chua Là Gì?
Mắm tôm chua là loại mắm được chế biến từ tôm tươi, kết hợp với gia vị như muối, đường và các nguyên liệu khác. Mắm có hương vị chua nhẹ, thơm ngon, rất dễ chế biến và làm phong phú thêm cho bữa ăn. Với đặc điểm nổi bật này, mắm tôm chua trở thành nguyên liệu chính trong nhiều món ăn hấp dẫn.
1. Gỏi Tôm Chua
Nguyên Liệu:
- Tôm tươi: 200g
- Mắm tôm chua: 2-3 thìa
- Rau sống (xà lách, húng quế, rau răm)
- Đậu phộng rang: 50g
- Chanh, ớt tươi, đường
Cách Làm:
- Chuẩn Bị Tôm: Tôm tươi rửa sạch, luộc chín và bóc vỏ.
- Trộn Nguyên Liệu: Trộn tôm với mắm tôm chua, thêm nước cốt chanh, ớt và đường cho vừa ăn.
- Bày Biện: Xếp rau sống ra đĩa, cho tôm đã trộn lên trên, rắc đậu phộng rang để tăng hương vị.
- Thưởng Thức: Dùng ngay với bánh tráng hoặc cơm trắng.
Món ngon từ mắm: Gỏi tôm chua là món ăn tươi mát, phù hợp cho những ngày hè oi ả, mang lại cảm giác ngon miệng.
2. Bánh Xèo Mắm Tôm Chua
Nguyên Liệu:
- Bột bánh xèo: 200g
- Nước: 400ml
- Tôm, thịt heo (hoặc thịt bò): 200g
- Giá đỗ, hành lá
- Mắm tôm chua: 2-3 thìa
Cách Làm:
- Pha Bột: Pha bột bánh xèo với nước và để nghỉ khoảng 30 phút.
- Chiên Thịt: Chiên thịt và tôm cho chín, sau đó đổ bột vào chảo, cho giá đỗ và hành lá lên trên.
- Chiên Bánh: Đậy nắp cho bánh chín vàng, sau đó gập đôi lại.
- Dùng Kèm: Dùng bánh xèo nóng với mắm tôm chua để tăng thêm hương vị.
Bánh xèo với mắm tôm chua không chỉ là món ăn ngon mà còn rất thú vị khi kết hợp với rau sống.
3. Mực Chiên Mắm Tôm Chua
Nguyên Liệu:
- Mực tươi: 300g
- Bột chiên giòn: 100g
- Mắm tôm chua: 2 thìa
- Hành, tỏi băm
Cách Làm:
- Ướp Mực: Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với mắm tôm chua và hành tỏi băm khoảng 15 phút.
- Chiên Mực: Lăn mực qua bột chiên giòn và chiên ngập dầu cho đến khi mực vàng giòn.
- Thưởng Thức: Dùng nóng với mắm tôm chua pha thêm chút chanh và ớt.
Mực chiên giòn với mắm tôm chua mang lại hương vị đậm đà, là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình.
4. Chả Giò Mắm Tôm Chua
Nguyên Liệu:
- Bánh tráng: 10 chiếc
- Thịt heo xay: 200g
- Mắm tôm chua: 2 thìa
- Nấm mèo, miến, giá đỗ
- Dầu ăn
Cách Làm:
- Chuẩn Bị Nhân: Trộn thịt heo xay với mắm tôm chua, nấm mèo, miến đã ngâm mềm và giá đỗ.
- Gói Chả Giò: Gói hỗn hợp vào bánh tráng, cuộn chặt lại.
- Chiên Chả Giò: Chiên ngập dầu cho đến khi chả giò vàng giòn.
- Dùng Kèm: Dùng với nước mắm pha hoặc mắm tôm chua để chấm.
Chả giò mắm tôm chua không chỉ giòn rụm mà còn mang lại hương vị độc đáo, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Kết Luận
Món ngon từ mắm
Mắm tôm chua không chỉ là một gia vị đặc trưng mà còn là nguyên liệu đa năng cho nhiều món ngon. Từ gỏi tươi mát đến món chiên giòn, mắm tôm chua mang đến hương vị hấp dẫn, kích thích vị giác và là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Hãy thử ngay những món ngon này để cảm nhận sự đặc sắc của ẩm thực Việt Nam! Việc sử dụng mắm tôm chua không chỉ đơn thuần là chế biến món ăn mà còn là cách để lưu giữ văn hóa ẩm thực truyền thống, mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho mọi người.
—————————————————————————-
Thông tin liên hệ Mắm Tép Ri
☎️ Hotline: 0906.565.248
🏠 Địa chỉ: 147A Xuân 68 – TP. Huế
🔎 Fanpage: https://www.facebook.com
🎶 Tiktok: tiktok.com/@mamtepri_hue
🛒 Shopee: https://shopee.vn/shop/715528868
🌐 Website: https://mamteprihue.online/
https://mamteprihue.online/kham-pha-mon-ngon-tu-mam-tom-chua/
